今日は青唐辛子味噌を使る 朝、青い唐辛子を採ってきた よーく洗って、水分を拭き取って、サヤに沿って割いて中の種を取って、細切りにした 何が大変って、この過程が一番大変 まぁ、これ以外はたいしたことしないけど・・・ そこに味噌とダシ粉を入れてよく…