ばってんきつねの小部屋

ロックと酒とたまに自転車とフレアの思い出

ワケギの酢漬け

畑からラッキョウとワケギを抜いて、味噌を付けて晩酌のあてにした🍺

らっきょう⬇️

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ワケギ⬇️
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ワケギ辛い🥵

ということで、翌日ワケギ全部収穫

茎と根を取って、水で洗ってキレイキレイに・・・大変なのだ😅

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らっきょう酢に漬けた

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まだ残ってる・・・😅
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キレイキレイに・・・大変なのだ😅

妻が塩漬けと細切りして味噌漬けを作ってくれた😄

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味噌漬けとっても美味しい😋

らっきょう酢に漬けたのも辛味も和らいで美味しい😋

塩漬けは辛味が残ってるけど、爽やか😋

しばらくは食べてられそうだ✌️